Margit Wester f. Lassas (1921-2013) har satt ihop "mäijarin", separatorn, och är klar att börja separera mjölken, "dra mäijarin". Separatorn betsår av många delar som kommer i beröring med mjölken och som kunde vara svårdiskade i de primitiva förhållandena vid fäbodarna i skärgården. Mjölken separerades genast efter mjölkningen, då grädden lättare skiljs från mjölken om den är varm. Vid separeringen utnyttjas centrifugalkraften. Den tyngre mjölken kastas utåt och leds genom en pip (här till höger) medan den lättare grädden stannar närmare centrum och leds ut genom en annan pip (till vänster).

---